Estudiantes delante de la escuela de hostelería

La clase de «mise à niveau (M.A.N.)» o nivelación permite a los alumnos titulados con un bachillerato general integrar las clases de B.T.S. hostelería. Se otorga un importante volumen horario a las enseñanzas técnicas: cocina, restaurante, gestión hostelera.

Además, los alumnos efectúan unas prácticas en empresa de 16 semanas